小資品牌的行動空間打造，從零開始，靠攤車走出專屬品牌風格
業主需求與挑戰
本案為一個正在起步的小資餐飲品牌。創辦人僅以自有資金投入，無法負擔店面租金與裝潢費用，期望透過攤車與快閃活動進行實戰型市場驗證，同時又重視品牌形象與視覺一致性，不希望被誤認為傳統市集流動攤販。
主要挑戰包括：
攤車需具備快速攤設、收攤便利的結構機制需兼具品牌視覺呈現與甜點展示能力在一人作業情境下，仍能維持出品流程流暢與視覺整齊
解決方案設計
1. 客製化攤車結構設計
攤車架構採用客製化設計。可於 10 分鐘內快速裝機／啟動，對應快閃活動、市集等高流動營運場景，減少進撤場壓力。
2. 品牌視覺統整設計
依據品牌主色調與甜點品項特性，整合造型語彙、燈光設計與主招元素，打造出溫暖而清爽的攤車風格，凸顯品牌調性、視覺辨識度高。
3. 機能與動線優化配置
攤車操作動線依據出單流程進行規劃，讓空間再小，也能保持高效、整潔、直覺操作，降低一人作業負擔。
專案成果
短期內順利參與多場快閃活動，成功測試餐點品項與價格策略。
攤車整體風格簡潔有序、質感鮮明，有效與傳統流動攤販建立品牌區隔，讓品牌在有限資源下穩穩踏出市場第一步。
